Friuli, terra di vini

Ubicata nel cuore della rivire friulana, l’azienda vinicola Modeano, commercializza un’ampia qualità di vini tipici locali. La famiglia Vialetto , gerente dell’azienda, con garanzia e rispetto delle tradizioni vinifica esclusivamente uve selezionate personalmente, occupandosi della potatura e della raccolta. Trenta sono gli ettari di vigneto custoditi, che grazie al clima temperato dovuto alla vicinanza del mare, godono del sole e della brezza marina, accendendo nel vino qualità e carattere deciso. Nella cantina  moderna e climatizzata , sono rispettate le antiche tecniche di vinificazione, curate dall’esperienza dell’enologo Andrea Romano Rossi. Il risultato sono i tipici vini friulani, bianchi profumati e intensi come il Pinot grigio , lo Chardonnay, il Verduzzo friulano. Rossi e corposi sono invece il Refosco dal peduncolo rosso, il Cabernet, il Merlot, il Cabernet sauvignon. Il vino è bevanda antichissima, è un prodotto dell'uomo e della natura: nasce dalla fermentazione alcolica, in presenza o in assenza di vinacce, operata dai lieviti presenti sulla buccia dell'acino d'uva che, tramite reazioni chimiche, trasformano il succo contenuto nell'acino da liquido zuccherino a liquido alcolico. Non viene usato solo come bevanda, ma in numerose preparazioni culinarie, alle quali dona sapori e profumi deliziosi. Tra le numerose componenti del vino, alcune sono responsabili delle diverse funzioni positive svolte sul nostro organismo. Visita il sito modeano.it vino refosco